こんばんは。

昨日、静岡県の三ヶ日みかんがたくさん届いたので、みかんとミニトマトのサラダを作りました。

みかんの薄皮をむいて、ボウルに酢、オリーブオイル、はちみつを入れて。

みかんとミニトマトをボウルで和えます。フルーティなサラダ、あまずっぱくて、みかんがジューシーでさわやかな一品、早春のイメージです。

今日、焼肉のタレを初めて作りました。

(焼肉のタレって手作り出来るんだ)、という印象。

偶然、白いエプロンのクマさんのレシピを発見して、試作しました。

醤油、砂糖、日本酒、ごま油、しょうがすりおろし、にんにくすりおろしの調味料を混ぜ、レンジで加熱して冷めたら完成です。

牛カルビ肉約450ｇをタレに漬け込み、フライパンで焼きました。

牛カルビ肉、結構厚みがあります。

2/12夕食　焼肉、ブロッコリー、スライスレモン、ミニトマト、ピーマンの塩昆布和え、みかんとミニトマトのサラダ、きゅうりのゆかりとマヨネーズ和え、白米にゆかりをかけて、白菜とピーマンのお味噌汁

タレを漬け込んだ焼肉は絶品のおいしさ！夫も私もお代わりしました。

夫も「美味しい、満足。」と絶賛してくれました。

焼肉のタレは、豆板醤やコチュジャンを加えて辛口にしたり、はちみつやみりん、りんごのすりおろしなどを加えて甘口にしたり、とバラエティーに富んだ配合に出来るそうです。

余ったら、肉野菜炒めやチャーハンに活用出来るそうなので、今度ぜひ試してみたいと思います。

お世話になったレシピ

すべて美味しく頂きました。ありがとうございます。

最近のつくれぽより

☆kuuuchan☆さん、ジュリネ☆さん、まあささん、素敵なレシピをありがとうございます♡

つくれぽお礼

Hirarinn☆さんより、「雑穀米でふんわりオムライス」に、msft5632さんより「豚の角煮＊ゼロ活力鍋」に素敵なつくれぽを頂き、ありがとうございました。

「Hirarinn☆さん、美味しく仕上がって良かったです。お試しありがとう。

いつもタイムラインに「いいね」をありがとうございます♡」

「msft5632さん、息子さんからのリクエストでリピ嬉しいです。喜んでくれて良かった。いつもつくれぽをありがとうございます♡」

今後共、どうぞよろしくお願い致します。

週末は4月並みの春の暖かさとのことで嬉しいです。

お元気で、充実した週末になりますように。

いつもお読みくださり、ありがとうございます。

violets