クリスマスの夜が更けてきています。先ほど夜空に花火が打ち上がっていました。

午前中から張り切って、スーパーに買い出し。料理をする一方、母と通話したり、お義母さんに差し入れして、話をしたり。

夫が黒米やお野菜をたくさん食べて、以前より健康になったことなどを話すと喜んでくれて。

今日はトマトやキウイフルーツなどを買って、カプレーゼやポテトサラダを作りました。

カプレーゼはモツァレラチーズを使用して、オリーブオイルやレモン果汁などのソースをかけます。

12/24夕食　ポテトサラダ、トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ、キウイとモツァレラチーズのカプレーゼ、産直牛のローストビーフ(市販)とベビーリーフと

ミニトマト、産直ほうれん草のキッシュ(市販・写真に写っていませんが)、アイスドライフルーツティー、紅茶ゼリー

差し入れをした北海道、六花亭のスイーツ詰め合わせです。

お世話になったレシピ

素敵なレシピをありがとうございます。

ポテトサラダは水切りヨーグルトのレシピを少しアレンジして、きゅうり、ハム、コーン、りんごを加えてみました。味付けは今回マヨネーズにしましたが、水切りヨーグルトはあらかじめ作ってあり、冷蔵保存してあるので、明日混ぜてみようと思います。

つくれぽお礼

Ｃookingmamさんより「水切りヨーグルトを使ってポテトサラダ」に素敵なつくれぽを頂き、ありがとうございます。

ヘルシーに作ってくださり、嬉しいです。

キッチンを拝見すると、作ってみたいお料理がいくつかありました。

また今度試作させてください。どうぞよろしくお願い致します。

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさんより「彼直伝＊ショウガ香る鶏の唐揚げ」に素敵なつくれぽを頂き、ありがとうございます。

「一日早いクリスマス料理」、「ショウガ効いて超美味」とのこと、嬉しいです。

家でも昨日は夫が腕をふるって鶏モモ肉で唐揚げを作ってくれました。

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさん、いつもありがとう✿どうぞ素敵なクリスマスを。

こちらこそ来年もどうぞよろしくお願い致します。

今年もあと7日を残すのみとなりました。

北海道、札幌のイルミネーションがきれいで。

また一段と寒くなるとのこと、どうぞお気を付けて素敵なクリスマスになりますように☆

violets